新品速递|齐侯门16年限量款、佩希雪莉限量、2023岛节限量、100%艾雷第13版以及殿堂联盟第六版到货

对于我们来说，能够见证一家酒厂的诞生，陪伴着它的成长，并且在每一次品尝到它发布的各个阶段的作品时，感受每一瓶酒随着时间而发生的改变，同时也能感受到它坚守初心的那一面。2023年，齐侯门走到了自己的第18年，作为家族独立经营并坚持传统工艺的齐侯门，其背后的艰辛不难想象。齐侯门首次发布16年限量，希望与全球威士忌粉丝分享对齐侯门来说这里程碑式的时刻。

齐侯门首款年份发布款16年限定由20个波本桶和1个欧罗索雪莉桶混合而成。这一款威士忌完全表现出在经历了16年陈年后显著的齐侯门风味特征。安东尼和酒厂经理罗宾在过去几年中一直关注这些早期陈年橡木桶的情况，等待着合适的时刻让他们混合装瓶以意义非凡的齐侯门16年限量单一纯麦威士忌的形式面世。罗宾表示这21个橡木桶酒体强劲，风味复杂浓郁且一贯继承了齐侯门的经典特征：酒体风味与橡木桶影响达到平衡，琴瑟和鸣。

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2023佩希雪莉限量

齐侯门在2021年就发布过佩希雪莉限量威士忌并且取得了广泛好评。2023最新版本全程都在佩希雪莉桶中熟成至少5年。这些橡木桶来自西班牙赫雷斯的米格马丁酒庄（Bodega José Miguel Martin）。安东尼认为这一次的佩希雪莉桶赋予了酒液丰富的甜蜜特征，并让柑橘和烟熏泥煤与佩希雪莉的特征完美平衡，让这一款威士忌充满了多风味维度的复杂特征。

100%艾雷第13版

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从酒厂农场种植大麦，坚持传统地板翻麦，用艾雷泥煤烘麦，手工进行酿造工序，蒸馏后的烈酒均在酒厂内进行，吸收艾雷风土之精华。这就是100%艾雷，是齐侯门精神哲学的结晶，是齐侯门全体员工的心血之作。因为想要复兴传统型农场酒厂，于是100%艾雷诞生了。而随着100%艾雷每年的发布，威士忌粉丝们不仅见证了齐侯门的成长，也看见了齐侯门坚守的初心。特别地，第13版100%艾雷首次全部选用波本桶陈年混合而成，44个初填波本带来的醇厚风味与齐侯门经典特征以及100%传统手工工艺的全方位绝妙碰撞，这绝对是一次不能错过的全新风味之旅。

2023 Fèis Ìle 岛节限量

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在苏格兰盖尔语，“Fèis”意为嘉年华或是节日。自1986年起，在艾雷岛都会举办一个节日，以弘扬当地文化。1990年左右，嘉年华加入了威士忌的品饮，自那时起，Fèis Ìle艾雷岛嘉年华便成为了全球威士忌爱好者毕生都希望参与一次的活动。每年五月，这座面积不大的小岛会吸引全世界数十万人前来狂欢。各大酒厂更是推出了嘉年华限量版威士忌。2023年齐侯门也为此推出了岛节限量。

安东尼为2023年艾雷岛节限量款的发布精心挑选出1个11年欧罗索雪莉桶与2个10年波本桶混合而成。这三个橡木桶所用大麦均来自齐侯门农场内，原本是为100%艾雷的发布而酿造。这款限量发行威士忌以原桶强度装瓶（55.3%ABV），全球限量1159瓶且仅能在岛节当天的现场购买。很遗憾的是，我们专门为大家运到国内的岛节限量已经被预定完。2024年的艾雷岛节时间为：5月25日-6月1日。今年各家酒厂又会以怎样的方式来迎接全球威士忌粉丝的来到呢？

殿堂联盟COMRAICH BATCH 第六版

在距离齐侯门酒厂西侧半英里处的Creag Mhór（音译：克里格莫赫）悬崖边，被毁坏的齐侯门教堂Kilchoman Comraich依旧傲然屹立之上，并成为具有历史意义文化遗址的圣殿。齐侯门教堂早期的建立，是为了保护和庇佑基督教徒和不幸的人，使他们远离了外界的喧嚣，骚动和抓捕，为他们提供安全和幸福。为此齐侯门酒厂特别成立了一个全球性的威士忌酒吧殿堂联盟。联盟命名为“Comraich”的意义在于，为全世界范围内的齐侯门威士忌爱好者们服务，增进大家对艾雷岛齐侯门酒厂的了解，并可以更加方便让大家品饮到齐侯门多款单一纯麦威士忌，体验到每一滴酒液里所包含的艾雷岛风土文化气息及酿造者们的用心。

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