作为苏格兰坎贝尔镇最具传奇色彩的威士忌酒厂，云顶酒厂（Springbank）成立于1828年，是苏格兰非常崇尚传统的蒸馏酒厂，也是苏格兰历史最悠久的家族酒厂，其创始人J&A MITCHELL家族独自拥有酒厂近两百年。无论是传统的地板发麦，还是纯手工蒸馏，无一不是悠久的生产工艺与工匠知识和经验完美结合的产物。蒸馏好的烈酒被注入高质量的橡水桶中，在位于坎贝尔镇的传统仓库中陈年。待臻美之时，再在酒厂内完成装瓶。云顶以独特的“2.5次蒸馏”技术、从发麦到装瓶全程自产自

酿的独立性，以及标志性的轻微烟熏风格，被誉为“苏格兰最纯手工威士忌”。

如果你熟悉云顶，应该知道这家酒厂有多“任性”——从大麦到装瓶全在自家厂内完成，产量极少，想买到一瓶云顶18年更是难上加难。更何况，云顶18年本身就是一款曾六次当选“最佳威士忌”的传奇酒款。

而这一次最新版的云顶18年，迎来了一次颠覆性的大改。不同于以往的100%波本桶，本次云顶18年的配比为50%波本桶 + 45%雪莉桶 + 5%朗姆桶。朗姆桶在云顶18年中较为罕见——上一次出现朗姆桶元素，还是2023年版的15%朗姆桶占比。而近整整一年来，云顶18年完全回归了波本桶的怀抱。

云顶18年属于云顶酒厂的核心系列（Core Range），与云顶10年、15年、21年等共同构成云顶的年份产品线。它不同于那些一次性的单桶或限量版，是酒厂每年持续发布的常规产品。但即便是核心款，也因酒厂极小的产量和极高的市场热度，时常成为一瓶难求的稀缺品。

同样，本次装瓶数量极其有限，中国大陆一共仅有354瓶。

更值得一提的是，2024版的100%波本桶目前已停产并已全部售罄，未来或许会在二级市场以“越旧越罕”著称。而目前最新版的三桶配比——配方大改、数量极少、朗姆桶回归，注定也将成为云顶18年历史中一个值得被记住的版本。

云顶18年单一纯麦威士忌

酒精度：46%

桶型：50%波本桶、45%雪莉桶、5%朗姆桶

产区：坎贝尔城

净含量：700ml

闻香：开场明亮而鲜活，杏仁糖、白巧克力覆盆子、柑橘果酱与石楠花蜜的甜香交织萦绕，底层隐隐透出一缕皮革气息，层次丰富而富有张力。

赏味：酒体饱满浓郁，糖蜜、荆棘浆果与黑加仑的深色果味层层铺开，与肉豆蔻和黑巧克力的微苦辛香精准平衡，醇厚而圆润。

余韵：灰烬般的烟熏感在尾韵中浮现，与红加仑的清新酸度、椒盐脆饼的咸香以及辣椒的灼热感交织缠绕。

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