林多斯修道院至少早在 1494 年就开始进行蒸馏,尽管它很可能在此之前很久就发生了。之所以知道这一点,是因为最早的书面提及到苏格兰威士忌(或当时已知的“ Aqua Vitae:生命之水”),它出现在同年的财政年鉴中。它提到了Lindores 僧侣 John Cor 修士,他受国王詹姆士四世的委托将 8 桶麦芽变成 Aqua Vitae

按现代说法,8 桶麦芽的重量约为 500 公斤,足以制作约 400 瓶威士忌。





林多斯曾荣获多次嘉奖:SIP奖植物类金奖,还有在国际葡萄酒烈酒大赛 - IWSC 中获得果酒类银奖。还在2019 年的Great Taste Awards中获得了美食协会颁发的 2 星杰出奖。




Great Taste 隶属于顶级美食协会(GFF),是食品和饮品公认的标准。它被称为食品界的“奥斯卡”,有着美食教科书般的殊荣。简而言之,Great Taste的LOGO是我们在购买食品和饮品时品质的一个标识。





林多斯酒厂有着自己独立的酒吧和游客中心,不仅如此酒厂可以接受婚礼举办。林多斯修道院的乡村遗址为婚礼和摄影提供了美丽的背景。无论是在花园里搭建帐篷,还是在酿酒厂内举办婚礼和酒会,都可以提供多种选择。有着古老历史的酒厂见证下,宣誓彼此对爱情誓言。





2017年Lindores Abbey Distillery 的铜制蒸馏器再次开始运转,2021 年Lindores Abbey Distillery 第一款纯麦威士忌开幕纪念版问世,全球限量12,750瓶。单一纯麦俱乐部作为林多斯国内独家品牌代理引进国内之前林多斯部分系列收到许多好评,希望这次开幕版单一纯麦可以带来更多惊喜。






林多斯开幕纪念版苏格兰低地

单一纯麦威士忌


产区:低地

酒精度:46%vol

桶型:新鲜波本65%+STR红酒桶25%+oloroso雪莉桶10%

净含量:700ml

限量装瓶:12,750

装瓶日期:2021年7月12日


观色:
深金色

闻香:
优雅而柔软的气息,浓郁的香草、焦糖、果园水果和清甜的梨汁香气相得益彰,不禁让人想起美味的太妃糖苹果

赏味:
酒体醇厚,质地柔滑,香草、干果、柑橘的味道令人愉悦,细品则延展出一丝辛香料的微辣感;多层次的风味,平衡度极佳

余韵:
中等长度,细腻的尾韵让人难忘


2021年12月06日

SMCC新酒资讯速递∣林多斯修道院开幕纪念版单一纯麦威士忌

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