有着“赫布里底之星”拉塞岛酒厂地处一个从北向南的银色狭长地带,向斯凯岛的东海岸延伸,呈现出美丽的全景。岛民们表示能在拉塞岛(Raasay)上生活是非常幸运的事——岛上到处是美丽的自然风光、有趣的历史遗迹、安静的岩石海滩和各种各样的便利设施,供游客体验和享受。





得天独厚的自然地理环境,使得拉塞岛成为集苏格兰威士忌蒸馏、陈年和装瓶的理想地点。拉塞岛酒厂(Isle of Raasay Distillery)标志是以岛上最高峰——丹卡纳(Dun Cana)山峰为代表而作的抽象画,这也是天空岛(Skye)上一座火山曾经溢出的火山岩所形成的一个标志性和独特的平顶山峰。





2013 年,联合创始人Bill Dobbie 和 Alasdair Day成立了R&B酒厂,最初的目标是建立一家本地经营的蒸馏厂。 彼时,他们听说在拉塞岛上正在出售的一座从19 世纪流传下来的建筑,需要大规模的翻修工作,但其地理位置独特,两人都认为那里将建造酒厂的绝佳之处。


2016 年,项目的规划许可最终获批,他们将旧的 Brodale House改造成为一家小型酒店,为酒厂和游客中心加入了增加了配套建筑。毫无疑问,拉塞岛酒厂拥有着全苏格兰众多酒厂中最佳的迷人景观!


2017年,开始生产威士忌,核心酒款将是带有淡淡的泥煤和果香的单一纯麦威士忌,除此以外,还生产了一款别具拉塞岛特色的金酒。酒厂结合了几个世纪的专业技术、拉塞岛的优质天然原料并展现了优美的田园风情。而所做的一切,都是以产地、人和精心调配的威士忌为核心。


酒厂所使用的水从拉塞岛的最高峰丹卡纳的火山玄武岩中流出,穿过花岗岩,再向下穿过多孔的侏罗纪砂岩——在流向酒厂水井时,水中已包含了各种矿物质。水源被命名为"Tobar na Ba Bàine ",在英语中被称为 " The Well of the Pale Cow(苍牛井)"。它赋予拉塞岛威士忌以生命。在拉塞岛酒厂,富含矿物质的水被用于生产的每一个环节,以创造出果味浓郁,酒质清冽的烈酒。同时,也用于装桶时降低酒精度,以及品鉴。




拉塞岛旗舰版单一纯麦威士忌


产区:岛屿区

酒精度:46.4%vol

桶型:Chinkapin美国白橡木桶+波尔多红酒桶+黑麦威士忌桶

限量装瓶:570瓶

装瓶日期:2021年5月10日


观色:
晶莹的深金色

闻香:
浓郁的深色水果香气和淡淡的沿海泥煤味,随后是咸焦糖味,还有隐约的樱桃、杏子的果味以及皮革的气息

赏味:
芬芳的深色水果风味与柔和的烟熏泥煤味微妙地平衡着,一丝胡椒的辛辣感和矿物质感点缀其中,丰富的层次创造出了和谐而完美的口感

余韵:
中等长度的尾韵略带辛辣,精致细腻的烟熏味让人回味无穷




拉塞岛欧罗索雪莉单桶

单一纯麦威士忌


产区:岛屿区

桶型:欧罗索雪莉桶

酒精度:56.6%/57.3%/58.6%/58.9%vol

限量装瓶:253/276/282/297瓶

装瓶日期:2021年7月14日


观色:
琥珀金

闻香:
轻快的烟熏泥煤香气,水果果干、葡萄干、无花果、坚果和些许香料气息

赏味:
丝滑柔润,带有些许油质感,香草、果脯、樱桃和杏仁的味道混合于一体,优雅甜美

余韵:
淡淡的烟熏和水果余韵,活泼诱人


2021年12月06日

SMCC新酒资讯速递∣拉塞岛旗舰版单一纯麦威士忌

更多资讯>>
本网站由阿里云提供云计算及安全服务